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和食料理人の育成強化 福島県郡山市の日本調理技術専門学校 新コースを10月開講 留学生ら受講想定

公開日
2025-08-27
メディア
福島民報
記事要約
福島県郡山市の日本調理技術専門学校は、和食料理人の育成を強化するため、外国人などを対象にした「調理師本科日本食文化コース」を2025年10月に開設する。コースでは基本的な調理技術に加え、和食の歴史やだし、旬の食材、県産食材の活用などを教える。定員は30人で、ミャンマーからの留学生などを想定している。また、実践的な技術を学べる和食版「ザ・キッチン・プラット・フォーム」も来春に市内に設置予定。和食の人気と需要の高まりを背景に、国内外で活躍できる人材育成を目指す。
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2024-05-07
在留外国人数,技能実習,留学,特定技能